Campionato Mondiale di Pasticceria: I migliori del mondo sono italiani!

Campionato Mondiale di Pasticceria

In occasione dell’Host, il salone dell’ospitalità che si tiene alla fiera di Milano-Rho, è stato organizzato il Campionato Mondiale di Pasticceria.

Durante il Campionato Mondiale di Pasticceria organizzato dalla Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria), i concorrenti hanno dovuto realizzare delle sculture inerenti al tema “Alla Scoperta del Mondo del Cioccolato e del Caffè”.

Il team italiano si è aggiudicato il primo posto realizzando tre sculture che fanno onore al cioccolato e al caffè. Una maschera Maya di cioccolato, per celebrare l’origine del cacao, una scultura in pastigliaggio a forma di macinino tradizionale, di moka e di tavolino, per celebrare il caffè e, infine, in isomalto, un vero e proprio bacio tra il caffè e il cioccolato, per esaltare l’incontro tra i due elementi.

La Cina, che ha vinto anche il premio per migliore scultura artistica, si è classificata seconda e al terzo posto è arrivato il Giappone.

La Svizzera ha vinto il premio per il Miglior Gelato e la Francia quello speciale per la miglior Torta Moderna.

Al Marocco invece è stato consegnato il premio giornalistico “Pastry Magazine”.

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