Bistecche da mille euro ne assaggeresti una? Dicono siano le bistecche più prelibate al mondo. Ma serve uno stipendio per mangiarne una.

Mille euro per un chilo di carne. Prelibatissima, ma a un caro prezzo!

Che carne è? Si tratta di bistecche di wagyu, manzo di pregiata razza giapponese, la migliore al mondo, i cui tagli migliori arrivano a costare fino a mille euro (appunto). Il costo pare sia dovuto, oltre che alla qualità, anche al tipo di vita che questi manzi “conducono”: crescono infatti tra le coccole dei loro allevatori, che li nutrono solo con paglia di riso ed evitano qualsiasi incrocio che renda impura la razza (hanno un vero e proprio pedigree).

Chi l’ha assaggiata, assicura che il sapore sia ottimo e che la carne sia così delicata e fine da sciogliersi in bocca. Questi motivi hanno spinto il Giappone a voler intensificare la sua esportazione nei Paesi occidentali, sicuro che anche qui la bontà di questo manzo farà impazzire chi lo assaggerà. Non rimane che attendere e provarne un boccone… Uno solo, però!